Gran participación tuvo el taller “Cocina Colaborativa y Comercio Justo” que realizó La Chimba Antofagasta

El curso forma parte de los talleres que se realiza La Chimba cocina con sentido, a través del Nodo Gastronómico, con el objetivo de brindar las herramientas necesarias para mejorar las competencias administrativas, colaborativas e identitarias de los diferentes restaurantes, proveedores e integrantes de la cadena alimentaria. Entusiasmados y contentos estaban los cerca de 30…